Olá #Bonitas tudo bem?
Que saudades de escrever para o #BlogBonitaDeFabrica..! Primeiramente peço desculpas pela ausência, mas, o final de ano tomou minhas energias e também tempo e com isso acabei deixando o blog de lado. #MyFault
Prometo manter a regularidade dos posts e garantir que todo sábado vocês tenham a receita do fds garantida!
Mas vamos ao que interessa, festas de final de ano são sempre uma loucura né? Muitos compromissos, festas e MUITA comida BOA! Como boa cozinheira ( quase formada! Rsrs) acabei indo para cozinha tanto na noite de Natal como no Reveillon. Mas é um prazer tão grande, que eu nem me importo. E lógico, aproveito para fazer os familiares de cobaias de alguns “experimentos gastronômicos”.
Pois bem, algumas semanas antes do Natal, minha amiga Betina me enviou uma mensagem avisando que tinha ido à um restaurante e lembrado de mim. Ela e o namorado experimentaram um prato à base de camarão e de tão maravilhados, acabaram chamando o garçom e perguntando quais eram os ingredientes secretos daquela delícia.
O garçom limitou-se a dizer que o prato tinha o seguinte – camarão ( OBVIO.. HAHA), molho bechamel, abacaxi e cúrcuma. E foi nomeado de “Camarão à Moda Açoriana”.
Fiquei salivando e desejei preparar aquela receita tão logo fosse possível. Então, trocando mensagens com minha querida madrinha Sandrinha, sugeri preparar este prato para o nosso Reveillon.
Até aí tudo bem, mas tinha um pequeno detalhe, eu não tinha a menor ideia de como fazer e muito menos as proporções. (#Medo). Fiz um cálculo mentalmente, super rápido e na mesma hora já pensei em como seria EXTAMENTE cada detalhe do modo de preparo.
Então, passei para Sandrinha o que eu precisaria e ela comprou.
Não tinha chance para errar, era noite de Reveillon e além da deliciosa salada de massa com camarão que a Sandrinha fez, toda a EXPECTATIVA da noite pairava no meu tal “Camarão à Açoriana”.
Então eu fiz..! Acrescentei alguns ingredientes, mudei o modo de preparo do bechamel, tirei alguns ingredientes e coloquei mais alguns. E por fim joguei pra Deus..! :)